сайт Ростово-Нахичеванского общества любителей истории, литературы и искусств
Сегодня колбасой никого не удивишь. А в моём детстве были колбасы, которые подавались только на праздничный стол. Это прежде всего…
Ростов — город южный, поэтому здесь всегда любили блюда из овощей. А в ростовской Нахичевани особое предпочтение отдавали болгарскому…
Что мы сегодня знаем о ступах (ступках)? Возможно, некоторые вспомнят своё детство и Бабу-Ягу из русских сказок, которая часто…
У нас в семье всегда любили пить чай. Вообще, славные традиции чаепития соблюдались многими поколениями нахичеванцев. Фамильный самовар…
Когда-то почти в каждой нахичеванской семье хранились охловы. Что такое охлов? Это скалка для раскатывания теста. Конечно, такие…
После того как я издал книгу «Смак по-нахичевански», в которой упомянул, что у нас дома мама готовила ореховое варенье,…
Наверное, для любого человека всё, что готовила мама, — самое вкусное, лучшее, дорогое и любимое. Потому что эти блюда…
Вам часто снится школа? Понимаю, у всех по-разному. Но мне она порой снится. Снятся школьные товарищи, учителя и почему-то……
Помните эту легендарную фразу из советской комедии Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию»?«Заморская икра… Баклажанная!» Её произносит Феофан,…
Ростов-на-Дону на рубеже XIX–XX веков переживал настоящий ресторанный бум. Население стремительно росло— и вместе с этим ростом стремительно развивалась и…