«Святой Рафаэль»- эликсир здоровья в дореволюционном Ростове

«Болезни лечим бокалом доброго вина..»

В дореволюционной России, и в Ростове в частности, особым спросом пользовалось вино «Saint Raphael» («Сен Рафаэль» с франц. Святой Рафаэль) — алкогольный напиток, который paradoxичным образом продавался в аптеках и позиционировался как целебное средство. Производимое во французском Валансе, оно стало настоящим хитом конца XIX — начала XX века, сочетая в себе статус изысканного напитка и «лекарства» от множества недугов.

Ростовские газеты пестрели объявлениями, восхвалявшими «Сен-Рафаэль» как «лучшего друга желудка». «Превосходное на вкус, наиболее укрепляющее, возобновляющее силы, тоническое и способствующее пищеварению!» — гласили рекламные заметки. Вино рекомендовали как альтернативу железистым препаратам и хининным винам, подчеркивая, что в нём сохранены их достоинства, но устранены недостатки.

Приобрести его можно было в известном торговом доме «Кулаков с сыновьями», а также в винных лавках и аптеках города, где покупателям бесплатно раздавали брошюру французского доктора Де Баре, подробно описывающую «чудодейственные» свойства напитка.

Несмотря на алкогольную основу (состав вина : сахар 10-11%, спирт 12-14% об. и дубильных веществ 15-16 %), «Сен-Рафаэль» прописывался врачами как терапевтическое средство.

Но с началом Первой мировой войны в 1914 году императорским указом была запрещена продажа всех видов алкоголя на территории России. Торговля вином официально прекратилась 19 июля 1914 года, а в конце августа запрет продлили на весь период войны.

Однако спрос рождал предложение. Уже к 1915 году, ссылаясь на участившиеся «гастрические заболевания» в жаркий сезон, власти разрешили ограниченную продажу виноградных вин «в деэтических целях»:
«С наступлением жаркой погоды и появлением различного рода гастрических заболеваний признано возможным повсеместно разрешить продажу виноградного вина для собственного потребления в деэтических целях из магазинов, в которых продажа вина разрешена по одним лишь удостоверениям администрации без рецептов врачей. С тем, чтобы продавалось вино только таким лицам, относительно которых не возникает сомнения в возможности с их стороны каких-либо злоупотреблений, соответствуя их действительной потребности» — из приказов по ростовскому градоначальству 1915 года.

Теперь вино, включая «Сен-Рафаэль», можно было купить без рецепта, но по специальному удостоверению, подтверждающему, что покупатель не склонен к «злоупотреблениям». Как отмечалось в приказах ростовского градоначальства, продажа допускалась лишь «лицам с действительной потребностью», под надзором администрации.

Итак, «Сен-Рафаэль» будучи формально под запретом, сохранял легальный статус благодаря медицинским лазейкам. Этот напиток, сочетавший французский шарм и «оздоровительный» миф, стал символом эпохи, где коммерция, медицина и государственные ограничения переплетались в борьбе за кошельки и здоровье граждан. Даже в условиях войны Ростов и соседняя Нахичевань демонстрировали, что спрос на «тонизирующее вино» переживает любые запреты.

Оксана Мордовина