По-особенному вкусно пахло в доме моего детства

17 сентября 2025 года моей маме исполнилось бы 85 лет.
Галина Николаевна (Нагапетовна) Багдыкова (17.09.1940 − 18.06.2024) долгие годы работала заведующей струнным отделением в ростовской музыкальной школе имени М.Ф. Гнесина, которая располагается в Нахичевани. Она обучала детей игре на скрипке, занималась общественной работой, организовывала концерты и гастроли своих учеников. А они любили её очень. Очень часто с талантливыми детьми она занималась дома, готовя их к концертам. И со многими ее учениками впоследствии я подружился.

Говорят, что все начинается с детства. Могу сказать, мое детство, как и детство моего старшего брата Тиграна, было счастливым. Мы выросли в семье, в которой царили согласие, дружелюбие, любовь.

Родители любили друг друга и своих детей. Дети ведь всегда чувствуют любовь и очень в ней нуждаются. Конечно, бывало, что родители ругались. Но эти ссоры быстро заканчивались примирением. Ведь любовь прощает многое.

Мама ненадолго пережила папу. Возможно, потому, что очень сильно любила его. Конечно, она также безгранично любила и своих детей, семью и родственников. Но…

Почему-то сегодня мне хочется вспомнить вкусные блюда, которые готовила мама. Наверное, это потому, что мои детские годы прочно ассоциируются у меня с праздничными застольями, когда в доме много гостей, всегда весело и шумно. И, конечно, в моей памяти навсегда останутся те вкусности, которые готовила мама.

Вообще, как-то по-особенному вкусно, сдобно и тепло пахло в доме моего детства в Нахичевани. А я родился и вырос на 23-й линии, 18. Это был запах пирогов, вишневого, розового или абрикосового варенья, неповторимый аромат домашнего вина. И какое-то особое предвкушение семейного застолья, на котором будет много гостей, родственников. На этих застольях всегда бывало шумно, весело, хлебосольно.

У нас в доме любили устраивать семейные чаепития, на которые приходили многочисленные родственники и друзья. На этих чаепитиях всегда бывало много сладостей, пирогов. И помню, что за этими столами был какой-то особый, неповторимый аромат. Какая-то, как говорят, добрая аура царила в доме во время подобных чаепитий.

Варенье! Из чего только его не делали в Нахичевани! Помню, что в детстве я особо любил варенье, которое готовила моя мама, — из роз, орехов, малины, вишни, клубники и смородины.

Запах чая и варенья — чудесные воспоминания моего детства! Как можно забыть летние вечерние чаепития во дворе, на которых обсуждались все важные вопросы? Конечно, такие радостные моменты из своей детской жизни я не забуду никогда.

Помню, как у нас дома в ростовской Нахичевани всегда особо торжественно отмечали Новый год. Но не только. Весело справляли дни рождения, майские праздники.

Вообще, любые праздники в детстве я очень любил. Потому что мама готовила праздничные блюда. Конечно, это был традиционный салат оливье, но особо я ждал мамины пирожки, её сладости и торты.

Замечу, что пирожки мама готовила по-особому. Они были маленькими — треугольной или прямоугольной формы, что само по себе было необычно.

Я уверен, что историю страны, города, семьи можно показать через призму кухни и кулинарных традиций. Действительно, это так. Правда, с уходом родителей я понял, что из моей жизни ушло не только детство, но еще и нечто большее. Ушла моя Нахичевань.

Но я бесконечно благодарен Всевышнему за то, что он подарил мне таких замечательных родителей, за то, что в моей жизни была та самая моя Нахичевань, наполненная любовью, теплом и светом.

Пожалуй, больше мне нечего сказать. Лишь одно: мама, с юбилеем тебя!

Георгий БАГДЫКОВ.